شماره آگهی: ۸۳۵۴۷
دوره تخصصی ایزو HACCP مخصوص شف ها و باریستا ها
فرهاد زعفری
09121490154
09121490154
یکی از اصولی که در زنجیره مواد غذایی از اهمیت ویژهای برخوردار است رعایت و پیادهسازی اصول HACCP یا تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی است. این استاندارد در تمام کشورهای دنیا بعنوان یک الزام و استاندارد کاربردی جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی استفاده میشود.
دوره HACCP در آکادمی ایران شف بصورت کاملا کاربردی و با ارائه نمونه مستندات اجرایی، بصورت گام به گام ارائه شده است. با شرکت در این دوره آموزشی به سادگی میتوانید گامهای HACCP را در سازمانتان اجرا نمایید.
در دوره HACCP چه می آموزیم؟ (هدف این آموزش چیست؟)
آکادمی ایران شف
مدت دوره یک روزه با مدرک معتبر
در این دوره آموزشی نحوه اصول اجرا و پیادهسازی استاندارد HACCP را بصورت گام به گام و به همراه یک نمونه اجرا میآموزید. در هر درس به محتوای مستندات مربوطه نیز دسترسی خواهید داشت. این مستندات میتواند در پیادهسازی HACCP به شما کمک کند.
سرفصلها و موضوعات مطرح شده در این دوره آموزشی:
سرفصل آشنایی با تاریخچه HACCP
سرفصل اهمیت HACCP
سرفصل جایگاه HACCP در صنعت غذا
سرفصل آشنایی با پیش نیازهای استقرار استاندارد
سرفصل آشنایی با محیط تمیز و کثیف (Clean & Unclean)
سرفصل رویههای کنترل حیوانات موذی
سرفصل نکاتی در خصوص دفع پسماندها
سرفصل دریافت نمونه مستندات و موارد اجرایی در خصوص پیش نیازها
سرفصل 7 اصل اجرای HACCP
سرفصل مراحل اجرای HACCP در یک نگاه
سرفصل تشکیل تیم HACCP
سرفصل نحوه توصیف محصول
سرفصل ترسیم نمودار جریان مواد غذایی
سرفصل نحوه شناسایی خطرات
سرفصل آشنایی با مخاطرات میکروبی (بیولوژیک)، شیمیایی و فیزیکی
سرفصل شناسایی نقاط کنترل بحرانی یا CCP ها
سرفصل استفاده از درخت تصمیم گیری
سرفصل مشخص کردن حدود بحرانی
سرفصل برقراری سیستم کنترل و پایش جهت نقاط بحرانی
سرفصل اقدام اصلاحی در HACCP
سرفصل روش های تصدیق در HACCP
سرفصل اصول مستندسازی
سرفصل آموزش در HACCP
مدت دوره: یک روز
از ساعت 10 صبح لغایت ساعت 15
شهریه: یک میلیون و پانصد هزارتومان
محل برگزاری دوره: آکادمی ایران شف
مدرک صادره از اتحادیه اروپا با کد ریجستری دارای امتیاز مهاجرتی و قابل استعلام میباشد.
توضیح اینکه قبلا گواهینامههای ایزو به مراکز و واحدهای صنفی ارائه میشد ولی از اول سال 2018 بنام خود شخص هم صادر میشود.
دوره HACCP در آکادمی ایران شف بصورت کاملا کاربردی و با ارائه نمونه مستندات اجرایی، بصورت گام به گام ارائه شده است. با شرکت در این دوره آموزشی به سادگی میتوانید گامهای HACCP را در سازمانتان اجرا نمایید.
در دوره HACCP چه می آموزیم؟ (هدف این آموزش چیست؟)
آکادمی ایران شف
مدت دوره یک روزه با مدرک معتبر
در این دوره آموزشی نحوه اصول اجرا و پیادهسازی استاندارد HACCP را بصورت گام به گام و به همراه یک نمونه اجرا میآموزید. در هر درس به محتوای مستندات مربوطه نیز دسترسی خواهید داشت. این مستندات میتواند در پیادهسازی HACCP به شما کمک کند.
سرفصلها و موضوعات مطرح شده در این دوره آموزشی:
سرفصل آشنایی با تاریخچه HACCP
سرفصل اهمیت HACCP
سرفصل جایگاه HACCP در صنعت غذا
سرفصل آشنایی با پیش نیازهای استقرار استاندارد
سرفصل آشنایی با محیط تمیز و کثیف (Clean & Unclean)
سرفصل رویههای کنترل حیوانات موذی
سرفصل نکاتی در خصوص دفع پسماندها
سرفصل دریافت نمونه مستندات و موارد اجرایی در خصوص پیش نیازها
سرفصل 7 اصل اجرای HACCP
سرفصل مراحل اجرای HACCP در یک نگاه
سرفصل تشکیل تیم HACCP
سرفصل نحوه توصیف محصول
سرفصل ترسیم نمودار جریان مواد غذایی
سرفصل نحوه شناسایی خطرات
سرفصل آشنایی با مخاطرات میکروبی (بیولوژیک)، شیمیایی و فیزیکی
سرفصل شناسایی نقاط کنترل بحرانی یا CCP ها
سرفصل استفاده از درخت تصمیم گیری
سرفصل مشخص کردن حدود بحرانی
سرفصل برقراری سیستم کنترل و پایش جهت نقاط بحرانی
سرفصل اقدام اصلاحی در HACCP
سرفصل روش های تصدیق در HACCP
سرفصل اصول مستندسازی
سرفصل آموزش در HACCP
مدت دوره: یک روز
از ساعت 10 صبح لغایت ساعت 15
شهریه: یک میلیون و پانصد هزارتومان
محل برگزاری دوره: آکادمی ایران شف
مدرک صادره از اتحادیه اروپا با کد ریجستری دارای امتیاز مهاجرتی و قابل استعلام میباشد.
توضیح اینکه قبلا گواهینامههای ایزو به مراکز و واحدهای صنفی ارائه میشد ولی از اول سال 2018 بنام خود شخص هم صادر میشود.
آگهی دهنده:
فرهاد زعفری
09121490154
تهران - تهران
1,500
1417
0
۱۳۹۹/۰۲/۰۷
۱۳۹۹/۰۷/۳۰
خیابان ولیعصر بالا تر از پارک ساعی ساختمان صدف طبقه دو واحد چهار
فرهاد زعفری
09121490154
تهران - تهران
1,500
1417
0
۱۳۹۹/۰۲/۰۷
۱۳۹۹/۰۷/۳۰
خیابان ولیعصر بالا تر از پارک ساعی ساختمان صدف طبقه دو واحد چهار
توجه: لطفا پیش از انجام معامله و هر نوع پرداخت وجه، از صحت کالا یا خدمات ارائه شده، به صورت حضوری اطمینان حاصل نمایید. نیازمندیهای پانیکاد، هیچگونه مسئولیتی درباره درستی اطلاعات ندارد و مسئولیت آن با آگهی دهنده می باشد.
جستجوهای مرتبط
جدیترین آگهیها
8 ماه پیش
4 سال پیش