نوع سوخت اجاق کته پز دو طبقه از نوع گاز شهری یا گاز کپسولی می باشد.
جنس رویه اجاق از ورق استیل ضد خش می باشد.
در زیر شعله های کته پز یک سینی آبریز از جنس گالوانیزه تعبیه می شود.
پایه های اجاق طبقاتی پخت کته از پروفیل استیل یا پروفیل آهنی می باشد.
اجاق کته پز به منظور پخت برنج تک پرسی در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد . ساخت اجاق کته پزی در ظرفیت های مختلف ۶ شعله ، ۸ شعله و… انجام میشود.
اجاق کته پز پایه دار
اجاق دو شعله پایه دار صنعتی دارای رویه استیل و دو عدد مشعل گرد بزرگ با رویه چدن نشکن ۳۶*۴۲ جهت پخت خورشت و غذا در آشپزخانه های صنعتی رستوران – فست فود و کافی شاپ مورد استفاده قرار میگیرد. اجاق گاز دو شعله صنعتی مناسب برای آشپزخانه های با متراژ کم می باشد.
فر کله پزی یا فر طباخی به منظور پختن کله و پاچه در طباخی ها مورد استفاده قرار میگیرد. زیرا فر کله پاچه دارای دیگ مخصوص پخت کله پاچه با ظرفبت ۴۰ عدد کله و دارای سینی برای ویترین کردن مورد استفاده قرار میگیرد . .